تغذية و صحة

كيف تتبع نظام الصيام المتقطع بعد رمضان

في رمضان، أثبت الجميع قدرته على الصيام المتقطع الجاف، ليس العادي! وهذا يعني قدرتنا جميعا على تحسين صحتنا فعلا وبشكل دائم! الصيام المتقطع نظام غذائي أثبت جدارته مع كثير ممن مارسوه. وهو ليس حمية مؤقتة وإنما أسلوب حياة قدم الكثير لمن اتبعوه. فمنهم من خسر الوزن ومنهم من سيطر على مشكلات صحية لا حصر لها وليست بالهينة! للصيام المتقطع سر جوهري في جعله ذا فوائد جبارة وليست رائعة فقط. لذا، لنعرف أكثر عن نظام الصيام المتقطع وعن سره الكبير الذي يزيد فوائده عمقا وعددا!

نظام الصيام المتقطع هو التوقف عن الطعام بكل أنواعه لمدة تبدأ من 4 ساعات بين الوجبات وتكثر لتصل حتى 16 ساعة في اليوم. من الناس أيضا من يصوم يوما كاملا ويفطر يوما كاملا. وقد يبالغ البعض فيجرب صيام الماء لمدة تبدأ من 3 أيام وقد تصل إلى شهر وحتى أكثر!

ما هو الصيام العكسي؟

الصيام العكسي هو من أنواع الصيام المتقطع، يمتنع فيه الشخص عن الطعام طوال ساعات الليل لأنه يرتبط بنظام الحرق الذي ينشط في النهار. فتجد الناس في الصيام العكسي يفطرون مع بزوغ الشمس ويتعشون مع غروبها. في الصيام العكسي يرى الباحثون أن لكل خلية في جسمنا نظامها البيولوجي الخاص وبرنامجها لحرق دهونها الذي يتأثر بنظام حرقنا للدهون ومواعيد نشاطه.

لماذا الصيام المتقطع بعد رمضان؟

لطالما أكد العلماء والباحثين، كنسرين زقزوق مثلا، أخصائية التغذية من المملكة العربية السعودية، على فوائد الصيام المتقطع وعلى أنه أفضل نظام لأي شخص سليم صحيا دون استثناء. وبما أننا قد مارسناه بالفعل لمدة 30 يوما في رمضان جميعنا، من الأجدر لنا أن نتبع الصيام المتقطع لفترة أطول لنرى فعلا فوائده الصحية الرائعة بوضوح أكثر. تقول أخصائية التغذية الدكتورة وعد أمين أن الصيام المتقطع بعد رمضان من أفضل الاختيارات كما أنها من أفضل الأوقات له لأن أجسادنا قد تعودت بالفعل عليه وبالتالي لن يكون بمثل صعوبة بدئنا له في رمضان. فإذا استكملنا الصيام بعد رمضان لن يمر جسمنا بأعراض الانسحاب من السكريات والأوقات المختلفة كما بدأنا ونجحنا في تخطيها في الأول. كما أن ستتضاعف الفوائد وتكون أسرع!

فوائد الصيام المتقطع

نظام الصيام المتقطع، سبق وعرضنا لفوائده في مقالات سابقة على موقعنا، ولكن يجدر بنا اليوم الحديث عن فوائده التي يمكن زيادتها وجعلها مضاعفة، إن صح لنا القول. فوائد الصيام المتقطع تظهر من أول أسبوع من اتباعه، ولكن الجميل في أمره، أنها تتطور وتكون أسرع وأفضل لصحتنا كلما أحسنا اتباعه وكلما انتظمنا لفترات أطول. من فوائد الصيام المتقطع:

  • تحسن البشرة: بالتخلص من السموم والخلايا الميتة.
  • تحسين مستوى الأنسولين: بإبقائه مستقرا غير متأثرا بمستويات السكر في الطعام، وتقليل مقاومة الأنسولين.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: ارتفاع مستوى السكر في الدم مسألة خطيرة يمكن أن تؤثر على العديد من أجهزة الجسم، بما في ذلك حتى العينان والكلى وغيرهما.
  • تحسين المناعة: بإعطاء الجسم الفرصة في معالجة نفسه بنفسه لا الانشغال بمعالجة السموم التي نتناولها، كالسكريات والمواد الحافظة.
  • يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية: بتحسين حالة الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض ضغط الدم والكوليسترول.
  • فقدان الوزن والكرش: إذ في هذا النوع من الصيام، تتناول كميات أقل من الطعام، مما يعني أنك تتناول سعرات حرارية أقل من الطبيعي، إضافة إلى زيادة معدل الحرق وتنظيمه، وبالتالي ستفقد وزنك سريعاً. لا يتوقف الأمر على هذا فقط، ولكن سيؤدي ذلك أيضاً إلى فقدان الدهون الضارة في البطن، وهو ما يقلل الإصابة بالعديد من الأمراض كما ذكرنا.

ماذا يعني الالتهام ذاتي (Autophagy)

الالتهام ذاتي (Autophagy) هي عملية يقوم بها الجسم فقط عندما يكون في حالة تسمح بذلك، إذ يقوم بالتخلص بنفسه من الخلايا المضرة والميتة بعد استخلاص كافة المواد المفيدة منها. وتحدث هذه المرحلة فقط بعد إيقاف السكر لوقت طويل من اليوم وفترات طويلة. وبالتالي يصبح جسمنا آلة مناعية قادرة على الكثير الكثير مما لا نعلمه.

شروط لصيام متقطع ناجح

لتتبع نظاما صحيا، لا تتبع أوقاتا فقط، وإنما اهتم أولا بثلاث نقاط أساسية:

النوعية

لا تأكل أطنان السكر في أي من صورها كالمشروبات الغاذية والمعجنات والمكرونات. حاول أن تختار مصادر النشويات المغذية والمفيدة كالبقوليات. لا تخبر نفسك أنه من العادي أكل المنتجات المليئة بالألوان الصناعية والمواد الحافظة لمجرد أنك ستصوم لوقت ما.

الكمية

صيامك لا يعطيك رخصة لأكل أي كميات دون وعي. يقول الكثيرون من الناس إن الاعتدال في المأكولات وتناول ما يعجبنا ولكن بكميات قليلة لن يكون مشكلة. ولكن في الحقيقة هذا ما نفاه دكتور إيريك بيرج تماما. يقول دكتور بيرج إن تناول نصف كوب من المشروبات الغازية مثلا قد يبطل تقدم حرق جسمنا للدهون لمدة 24 ساعة، ومن ثم نتعجب لماذا لا نرى أي تقدما رغم تناولنا كميات صغيرة جدا! الهدف من الصيام المتقطع هو أن الشبع من الألياف وإضافة القليل من الدهون المفيدة كزيت الزيتون لنشعر بالشبع دون عرقلة حرق جسمنا الدهون؛ لأن السكريات والنشويات التي تتحول فيما بعد لسكريات هم أسباب توجه الجسم لحرق السكر في الجسم عوضا عن الدهون المخزنة. البروتينات أيضا ترفع السكر في الدم فيتوقف الجسم عن حرق الدهون ويحرق السكريات عوضا عنها مما يؤخر عملية حرق الدهون والاستشفاء الذاتي وغيره. لذا، لا ينصح بتناول البروتين كوجبة خفيفة!

الأوقات

لا تغير أوقات تناولك الأكل عدة مرات، فالصيام المتقطع قائم على الاستدامة والانتظام في المواعيد. تقول د/ وعد أمين أن جسمنا يضبط مواعيد استقباله للطعام وبالتالي يبرمج نظام حرقه السعرات ومعالجته المواد التي نأكلها. وبتغييرنا الأوقات يوميا، نعرقل تقدمه ونبطء نقدمه.

نظام الصيام المتقطع بعد رمضان خاصة، سيكون فرصة عظيمة لترتيبنا احتياجات جسمنا من الطعام والتحكم في مأكولات العيد والخروج والسفر وغيره، كما ستزداد فوائده وأكثر وأسرع من بدئه جديدا. الصيام المتقطع فعلا من النظم المريحة وبالاعتياد عليه لا تشعر بالجوع وتشعر بتحسن كبير حتى على المستويات النفسية. لذلك، ينصح الكثير من الأطباء باتباعه لفوائده التي يحتاجها الجسم خاصة كلما تقدمنا في العمر. حتى وإن لم تبدأ في الصيام المتقطع، ابدأ على الأقل بتنظيم وإبعاد مواعيد الوجبات الثلاثة اليومية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق